[RICETTA|REZEPT] Pasta mit 4x Käse
PASTA QUATTRO FORMAGGI - der Inbegriff des Comfort Foods für alle Cheese- und Carb-Fans. Die Maccheroni eignet sich optimal für dieses Gericht, da aufgrund ihrer hohlen Form von der sämigen Soße kein Tropfen auf dem Teller bleiben muss. Auf in den 7. Käse-Himmel!
PS: auf das Kalorien zählen darf in den nächsten Minuten getrost verzichtet werden.
Mit meinem Rezept machst du nicht nur jeden Käsefan glücklich, meine PASTA QUATTRO FORMAGGI gelingen auch im Handumdrehen.
Für 2 Personen brauchst du:
- 300 g frische Maccheroni (getrocknete Pasta geht natürlich auch)
- 40 g Le Gruyère
- 40 g Taleggio
- 70 g Gorgonzola
- Parmesan
- 150 ml Sahne
- 100 ml Milch
- Pfeffer
- Salz nach Geschmack
ZUBEREITUNG
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Ausreichend Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen
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Den Gruyère und den Parmesan reiben, den Taleggio und den Gorgonzola in Stücke schneiden
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Milch und Sahne in eine tiefe Pfanne geben, vorsichtig erhitzen - zuerst den Taleggio und Gorgonzola zugeben und auflösen, dann vorsichtig den geriebenen Gruyère und Parmesan unterrühren
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Inzwischen die Pasta bissfest kochen
- Die Pasta mit einem Teil des Kochwassers in die Pfanne mit der Käsesoße geben und vorsichtig unterrühren
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, einen Moment ruhen lassen und schließlich anrichten und genießen
So schnell und einfach geht authentisch italienische Küche alla MARCO - ich bin gespannt, ob dir meine PASTA QUATTRO FORMAGGI geschmeckt hat!
BUON APPETITO!
NONNA ELIANAs TIPP wenn es noch schneller gehen soll, kannst du dich natürlich auch von meinen frischen Pesti & Sughi inspirieren lassen.
