... LIBRI SULLA PASTA

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... LIBRI SULLA PASTA

[TIPP] Schöne Bücher rund um die Pasta

Pasta - das muss man natürlich riechen, sehen und schmecken. Aber Appetit holen funktioniert auch super über Rezepte und schöne Bilder. Und da Weihnachten ja mit unaufhaltsamen Schritten naht und man sich und andere zu dieser Zeit besonders gerne verwöhnt und beschenkt, hier eine Auswahl meiner liebsten Bücher rund um das Thema PASTA:

  •  DIE GEOMETRIE DER PASTA von DUMONT via MANUFACTUM
Die perfekte Form. Die perfekte Sauce.
Küchenchef Jacob Kenedy zeigt, wie und warum es die perfekte Form und die perfekte Sauce braucht, um das perfekte Pasta-Erlebnis zu kreieren. Grafisch wunderschön illustriert von der Kochbuchgestalterin Caz Hildebrand.
DIE GEOMETRIE DER PASTA
  •  THE ART OF PASTA von GRUB STREET PUBLICATIONS via THALIA
Lucio's Italian Restaurant in Sydney, Australien
Das schöne Kochbuch dieses 1983 gegründeten und hochgelobten Restaurants zeigt detailliert, wie Pasta gemacht und geschnitten gehört. Außerdem werden einfache Füllungen und natürlich die Zubereitung von Gnocchi erklärt.
auf Englisch
THE ART OF PASTA
    •  PASTA von QUADRILLE PUBLISHING via WELTBILD
      The essential new collection from the master of Italian cookery 
      Antonio Carluccio - Master of Pasta - teilt in seinem neuen Kochbuch seine Liebe für das italienische Lebenselixier PASTA mit ambitionierten Pastaristi. Nebenbei verrät er noch einige Rezepte für Suppen, Hauptgerichte, Salate und sogar Desserts.
      auf Englisch
      PASTA
        •  PASTA TI AMO! von CALLWEY via THALIA
          Wir lieben Pasta.
          Dieses Buch vereint die die beliebtesten Pastarezepte von Spitzenköchen weltweit - die nebenbei Tipps und Tricks zum Gelingen der perfekten Soße zur Nudel verraten.
          Mit einem Vorwort von Star-Köchin Cornelia Poletto
          PASTA TI AMO
           

          NONNA ELIANAs TIPP zu einem schönen Buch noch leckere Pasta, Sughi, andere Leckereien und Praktisches aus unserem Shop gepackt - und schon kann Weihnachten kommen!

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